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食品生产企业需要哪些食品安全管理制度
食品企业不管是申请SC生产许可证还是申请食品安全管理体系,例如ISO22000认证,都需要一系列的食品安全管理制度,以下罗列食品生产企业常规需要食品安全管理制度
一、食品安全责任管理制度
二、原材料进货查验记录制度
三、原材料索证索票制度
四、生产过程控制管理制度
五、出厂检验记录制度
六、食品安全自查管理制度
七、从业人员健康管理制度
八、员工培训管理制度
九、不合格品与不合格事项管理制度
十、不安全食品召回管理制度
十一、食品安全事故处置管理制度
十二、仓库管理制度
十三、卫生管理制度
十四、食品添加剂使用及管理制度
十五、留样管理制度
十六、检验室管理制度
十七、生产设备管理制度
十八、消费者投诉处理制度
十九、食品安全应急预案
二十、产品标识及追溯管理制度
二十一、食品生产企业必备记录、法律依据、具体要求